정겨운 삶을 위하여 (G.U.Baek.)

행운을 부르는 풍수 요리 음식 재료 속에 숨어 있는 좋은 기운을 먹는다! 좋은 기운을 불러오는 재료로 만든 음식을 먹으면 행운을 불러 성공운을 높일 수 있다. 음식 재료와 조리법을 이용한 풍수 요리법을 배워보자. 음식 풍수란? 집을 짓거나 가구를 배치하는 데 좋은 자리가 있..

우유를 맛있게 먹는 5가지 방법 몸에 좋은 우유를 마시는 것 말고 새롭게 먹을 수 있는 방법은 없을까, 하고 고민하다 우유로 만든 디저트를 생각해냈습니다. 우유로 만든 푸딩, 셰이크, 아이스크림 등 생각만 해도 군침이 돌지 않나요? 우유를 더욱 맛있게 즐기는 방법을 소개합니..

음식과 요리 지혜로운 상식 정보 상한우유 확인법 우유를 냉수에 몇방울 떨어뜨렸을 때 우유가 물에 퍼지며 흩어지면 상한 것이고, 퍼지지 않고 그대로 가라 앉으면 상하지 않은 것이다 김치속의 고춧가루 빛깔 곱게 내려면 고춧가루 색깔이 좋지 못하면 김치 담그기 하루전에 고..

맛있는 퓨전 국수 요리 10 젊은 남자 요리사 최성훈의 꼼꼼 레시피 맛있는 건강 국수 요리에 도전해보자. 쫄깃한 면발 삶기부터 맛있는 국물 내기 비법까지 요리연구가 최성훈의 노하우가 담긴 10가지 퓨전 국수 레시피. 맛있는 국수 만들기 포인트 맛있는 국수 만들기의 포인트는 ..

건강식 라면 요리법 세상에서 가장 맛있는 발명품...온 국민의 간편식 라면. 아무리 인스턴트식품이 몸에 좋지 않다고 해도 당분간 라면의 소비는 계속될 전망이다. 그만큼 간편하고 맛있는 음식을 찾기 어렵기 때문일 듯. 하지만 웰빙식 건강식에 대한 관심이 높아지면서 라면을 ..

남자도 할수 있는 찌게요리 15가지 ★ 감자 고추장찌개 ★ 재료 : 쇠고기100g, 감자2개, 풋고추개, 홍고추1개, 대파1/2뿌리, 다진마늘1큰술, 고추장3큰술, 된장1큰술, 소금, 물3컵 1. 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썬다. 2. 풋고추, 대파는 어슷하게 썰고, 쇠고기는 편..

칼국수반죽 밀기/ 썰기 ☞ 재료 준비하기 밀가루(강력분) 5컵, 날콩가루, 달걀 1개, 소금 약간, 물 1⅓컵 ☞ 이렇게 만들어요 1. 밀가루에 콩가루 섞기: 밀가루에 날콩가루를 섞는다. 날콩가루를 넣으면 고소한 맛이 더해지는데 준비하기 번거로우면 넣지 않아도 된다. 2. 달걀 넣어 ..

다양한 칼국수 요리법 5가지 된장칼국수 준비할 재료 멸치국물(물 6컵, 국물용 멸치 15개, 마른 새우 2큰술, 다시마(10×10㎝) 1장, 무 약간, 대파 ½대, 양파 ¼개), 바지락 ½컵, 표고버섯·청양고추 2개씩, 애호박 ½개, 홍고추 1개, 된장 2큰술, 칼국수면 150g, 소금 ½큰술 만드는 방법..

★중국집 짜장면보다 아이가 더 좋아라하는 엄마표 짜장밥^^ <<<짜장에 돼지고기가 빠진다면? 맛이 어떨까요? 고기없이 야채만으로 짜장면을 만들고 거기다 좀 심심할 수도 있으니..게맛살을 올렸습니다. 게맛살은 끓이면 비릿내가 나는 경우가 있으니. 짜장면 위에 올려서 ..

요리재료 전복(4마리),대추(3개),은행(5개),호두(5개),잣(1큰술) 소스재료 간장(4큰술),맛술(3큰술),설탕(1/2큰술),물엿(1큰술),후추가루(약간),양파(1/2개),표고버섯(1개),마른고추(1개),생강(2개),마늘(2개),대파 (1/2개) 1. 냄비에 분량의 조림간장 재료를 모두 넣고 약한 불에서 뚜껑을 덮어..