정겨운 삶을 위하여 (G.U.Baek.)

고기의비린내를 없애기 위해 30분간 우유에 재워서 소금, 후추로 밑간을 했어요 팬에 기름을 살짝만 두르고 고기를 앞뒤가 노릇하게 구워 주었어요 고기가 두툼해서 약불에서 익힌후 겉만 노릇하게 구우려면 나중에 센불에서 살짝 더 구워 주면되요 고기가 구워지는동안 소스를 만듭니다 스테이크 소..

요즘 내가 우울모드인걸 눈치 챈 남편이 와인을 준비해서 홈밀요리로 상차림을 했어요 홈밀에서 온 반조리 요리들입니다 포장도 깔끔하고 재료도 신선한 요리들이 배송되었어요 홈밀에서 온 요리로 아침에는 크로와상 샌드위치로~~ 저녁에는 로제 스파게티와 시저 샐러드로 식탁을 꾸몄어요 레시피..

*재료* 닭절단육 750g, 닭볶음양념 7큰술 부재료-->고구마 2개, 파프리카 2개, 청경채2뿌리, 수삼 2뿌리, 당면 한줌 당면은 찬불에 불려놓고 고구마, 수삼, 파프리카는 먹기좋은 크기로 썰었어요 닥터쉐프에 준비한 모든재료를 넣고 ~~ 뚜껑을 닫고 15분간 조리한 후 양념이 골고루 섞이게 뒤적거려주기만..

* 재료 *(2인분) 쇠고기 200g, 쌈장굴소스, 다진마늘 0.5작은술, 다진파 1작은술, 로즈마리, 후추 고기양념소스-->굴소스2큰술, 쌈장 1큰술, 설탕 1큰술, 요리술 1큰술, 깨소금 1큰술 파스타소스-->고기양념소스에 요플레 100ml만 더 첨가해서 만들어요 고기양념소스 재료를 넣고 고기양념소스를 만들었어..

* 재료 * 콩나물국(4~5인분)-->콩나물 300g, 멸치육수, 마른고추 1개, 대파 1/2대, 다진마늘 1작은술, 국간장 새싹비빔밥-->찬밥, 모듬새싹, 초고추장, 쇠고기볶은거, 다진파, 참기름, 깨소금 콩나물은 씻어서 체에 받쳐놓아요 칼칼하고 깔끔한 맛을 내려고 마른고추를 사용했어요 냄비에 육수와 마른고..

* 재료 * (4인분) 포프리 꽁듀 떡갈비 650g, 스테이크소스, 샐러드 소스-->스테이크소스 4큰술, 와인 4큰술, 올리브유 1큰술, 양송이버섯 4개, 양파 샐러드-->적무, 샐러리, 콘, 오리엔탈소스 떡갈비는 포프리 꽁듀에서 나오는 떡갈비를 사용했는데 고기가 찰져서 모양내기도 좋고 간단하게 할 수 있어서..

부드럽고 매콤 달콤한 인삼돼지갈비찜/손님초대요리/양념소스 쉽게 만들기 돼지갈비찜을 만들면 술안주로도 좋고 손님들 상에 내도 손색이 없지요 오늘은 돼지갈비 양념을 쉽게 만들어서 했어요 부드럽고 매콤 달콤한 인삼돼지갈비찜/손님초대 요리/양념소스 쉽고 만들기 * 돼지갈비 찜재료 * 돼지..

수경산청 장빚는사람들에 오니 장맛이 좋을만큼 환경조건이 좋은곳이네요 수경산청 장빚는사람들~~ 너무나 멋지고 아름다운곳이예요 수경산청에서 직접 만드신 따끈따끈한 두부와 김치, 수경산청 장류로 예쁘게 상을 차려놓으셨네요 밥을 먹은지가 얼마 안되었는데도 따끈한 두부와 수경산청 장류..

몸을 치유하는 건강 식재료 명상곡-길 ♣ 내 몸의 독소를 없애는 습관, 그 시작은 건강한 아침 오랜 세월 불로장생에 대한 관심은 끊이지 않았으며, 오래 살도록 도와주는 식품은 분명 존재한다. 이는 올바른 식습관에서 비롯된다. 가장 중요한 것은 아침식사를 거르지 않는 것이다. 내 몸에 맞는 식재..

함께 먹으면 안되는 음식 夜來香(달맞이꽂) / 노래-등려군(鄧麗君) ( 같이 먹으면 해로운 음식 ) 도토리묵 vs 감 라면과콜라 간 vs 수정과 홍차 vs 꿀 스테이크 vs 버터 비타민과 차 치 즈 vs 콩류 미역 vs 파 로얄제리 vs 매실 시금치와두부 시금치 vs 근대 당근 vs 오이 산채 vs 고춧가루 와인과 카레 조개 vs 옥..