'셀러리' 의외의 건강 효능 5가지

 

'셀러리' 의외의 건강 효능 5가지 

 

셀러리는 미나리과에 속하는 식물입니다. 줄기를 주로 먹기에 보통 샐러리라고 하면 줄기를 말하는데요. 특유의 향으로 인하여 호불호가 갈리지만 그 향과 아삭한 식감을 즐기는 분도 많으십니다. 특히 칼로리가 아주 낮아서 다이어트 식품으로 좋다고 합니다. 칼로리가 아주 낮아서 오히려 씹을 때 활용하는 칼로리가 더 많다고 할 정도입니다. 물론 이것말고도 셀러리의 효능은 다양합니다. 오늘은 행복지기와 함께 샐러리의 대표적인 건강 효능 5가지를 알아볼까요?

 

1. 콜레스테롤 감소

샐러리에는 뷰틸프탈라이드라고 하는 성분이 있습니다. 이 성분은 혈압을 낮춰주고 콜레스테롤 수치도 낮추어 준다고 알려져 있습니다.때문에 고혈압 환자분들께도 도움이 됩니다. 특히 잘못된 식습관으로 인하여 혈관에 쌓이게 되는 LDL 콜레스테롤, 일명 ‘나쁜 콜레스테롤’을줄여줄 수도 있습니다. 나쁜 콜레스테롤이 쌓이게 된다면 혈관의 흐름을 방해하면서 각종 질환의 원인이 될 수 있기에 꾸준히 콜레스테롤 관리를 해주셔야 합니다. 특히 기름진 음식을 즐겨 드신다면 더욱 조심하셔야 하는데요. 만약 어제 과식을 하셨거나, 기름진 음식을 드셨다고 한다면 오늘은 상큼한 셀러리로콜레스테를을 줄여보시는게 어떨까요.

 

2. 염증 완화

샐러리에는 염증을 줄여줄 수 있는 폴리아세탈린이라는 성분이 있습니다. 이 성분은 독소를 제거해주면서염증을 완화시켜 줄 수 있는데요. 이로 인하여 관절염이나 골다공증 등의 질환을 예방하는데에도 도움이 된다고 알려져 있습니다. 골다공증은 나이드신 분의 질환이라고 생각할 수 있지만 젊을때부터 꾸준히 예방을 해주어야 하는 질환이기도 합니다.

 

3. 시력 개선

샐러리에는 비타민A도 함유되어 있습니다. 비타민A는 각막을 보호함으로써 눈 건강을 지켜주고 눈이 건조하지 않게 도와주는 것으로도 알려져 있습니다. 특히 건조한 눈을 가지신 분께 더 도움이 되니 안구건조증 때문에 고민이시라면 샐러리를 드셔야 합니다. 만약 비타민A가 부족하다면 야맹증의 원인이 될 수 있고 피부가 건조해지거나 손톱이 잘 부러질 수도 있습니다. 만약의 이런 문제가 있다면 비타민A가 부족해서일 수 있으니 챙겨드셔야 합니다.

 

4. 항암 효과

셀러리에 함유된 폴리아세탈린이라는 성분은 염증에만 도움이 되는 게 아닙니다. 암세포가 억제 되는데에도 도움을 주어 암예방에도 도움이 됩니다. 이 성분은 인삼과 같은 약재에도 들어있는 성분이기도 합니다. 물론 인삼을 통해서 보충하는 것도 좋겠지만 간편하게 셀러리로 만든 샐러드 만으로도 충분히 섭취가 가능합니다.

 

5. 체중 조절에 도움

샐러리는 다이어트 식품으로도 크게 사랑받고 있습니다. 아주 낮은 칼로리이기에 오히려 마이너스 칼로리라고도 불릴 정도입니다. 즉 먹거나 배출하는 칼로리가 먹으면서 얻는 칼로리보다 더 크기에 먹으면 먹을수록 되려 칼로리가 소모된다고 하여 마이너스 칼로리 식품이라고 합니다. 물론 그렇다고 해도 감소되는 칼로리는 극히 소량이니 이걸 먹는 것으로 운동을 대체하시면 안되겠지만실질적으로 칼로리 걱정 없이 마음껏 드셔도 되는 채소이기도 합니다. 그러면서도 포만감을 느끼게 해주고 이뇨작용을 통해 체내의 독소도 빠지게 해주고 있습니다. 또한 장의 운동도 활발하게 하도록 도와주고 있습니다. 이를 통해 배변활동에 도움을 주고 있어서 다이어트를 하시는 분들의 고민거리인변비 해결에도 도움이 됩니다.

샐러리는 향긋함을 즐기시는 분들은 샐러드로 하여 생으로 주로 드시는데요. 이때 본인이 좋아하는 드레싱만으로도 다른 맛을 즐겨볼 수 있습니다. 만약 생으로 먹기 어렵다면 각종 요리에 활용하여 보는 건 어떨까요? 특히 고기찜에 활용하게 된다면향산화물질의 함유량이 늘어날 수 있고 깊은 맛을 내기도 합니다. 고기를 드실 때 쌈채소로 활용하여도 좋은 맛을 냅니다.
특히 다이어트를 하시는 분께는 칼로리가 극히 낮으면서도 맛도 좋고 향긋하면서도 다양한 영양소들이 함께 있어 많은 도움이 되는 식자재, 바로 샐러리입니다. 꼭 다이어트를 하지 않더라도 여러가지 영양소들로 인해 도움이 될 수 있으니, 음식으로 꾸준히 챙겨드시기 힘드시다면 믹서기에 갈아서 주스로 만들어서 드셔도 좋을 것 같습니다.

 

< 출처 : 행복한가 >